Tiêu thụ cà phê ở mức vừa phải mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe (Ảnh: Shutterstock).

Bạn có nên bắt đầu uống cà phê không?

Rất nhiều tài liệu cho thấy lợi ích từ việc tiêu thụ caffeine.

GS Marcus cho biết một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn. Và trái ngược với quan niệm phổ biến, uống caffeine trong cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc nhịp tim bất thường.

"Nhưng phần lớn nghiên cứu đó là quan sát và một nghiên cứu cho thấy kết quả hỗn hợp, với việc nhiều caffeine hơn liên quan đến số bước chân hàng ngày tăng thêm nhưng ngủ ít hơn", GS Marcus cho biết.

Ông cho biết mặc dù nghiên cứu mới này sẽ mang lại sự thoải mái cho những người đã có thói quen uống cà phê hoặc trà, nhưng không nhất thiết là dấu hiệu để bắt đầu thói quen uống caffeine thường xuyên.

Ông cho biết thêm: "Điều quan trọng nữa là phải đề cập rằng nhiều hơn không nhất thiết là tốt hơn".

Theo ông, ngay cả khi caffeine, cà phê và trà với lượng được mô tả trong nghiên cứu này… thực sự tốt cho sức khỏe, thì cũng có bằng chứng mạnh mẽ cho thấy mối nguy tiềm ẩn.

Caffeine liều cao, đặc biệt là khi có trong các loại đồ uống nhân tạo như đồ uống tăng lực, thực sự có thể gây ra các vấn đề về nhịp tim có hại và thậm chí nguy hiểm.

Trả lời trên tờ The New York Times, Tiến sĩ Donald Hensrud, Giám đốc Chương trình Sống khỏe của Mayo Clinic cho biết: "Không có bất kỳ hướng dẫn nào giúp hướng dẫn bạn về vấn đề này. Đây là quyết định mang tính cá nhân".

Chúng ta biết rằng cà phê có liên quan đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một đánh giá về các nghiên cứu cho thấy rằng việc uống nhiều cà phê hơn có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh xơ gan.

Cà phê còn mang lại nhiều lợi ích như giảm nguy cơ ù tai, tăng sự an toàn khi lái xe, cắt giảm nguy cơ ung thư hắc tố, thúc đẩy quá trình tập luyện, sống lâu hơn và tránh tử vong...

Sự đồng thuận y khoa có vẻ rõ ràng rằng cà phê không phải là thứ không lành mạnh. Nhưng các chuyên gia có xu hướng không đề xuất những người không uống cà phê thêm nó vào chế độ ăn uống của mình.

"Nói rằng nó an toàn là một chuyện. Khuyến nghị nó như một lựa chọn y tế mặc dù mọi người không thích nó và họ phải nỗ lực để áp dụng nó là một chuyện khác.

Chúng ta cần một mức độ bằng chứng khác để khuyến nghị nó cho mọi người", Phó giáo sư - Tiến sĩ Rob van Dam, chuyên gia dinh dưỡng và dịch tễ học tại Đại học Harvard (Mỹ), nói. 

Thực tế, cà phê có liên quan đến các tác dụng phụ như mất ngủ, bồn chồn hoặc ợ nóng, và vì mọi người chuyển hóa caffeine ở các tốc độ khác nhau, nên một số người có thể không dung nạp được. Nếu bạn gặp khó khăn khi ngủ sau khi uống một lon soda, cà phê có thể không dành cho bạn.

Bạn không nên cảm thấy như thể mình đang bỏ lỡ những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn, đặc biệt là nếu bạn không thích hương vị của nó.